慢性病指的是不构成传染、具有长期累积形成疾病形态, 对机体造成损伤或损害的疾病的总称。主要是指以糖尿病、动脉粥样硬化症、心脑血管疾病 (冠心病、脑卒中等)、痛风、慢性阻塞性肺部疾病 (慢性气管炎、肺气肿等)、慢性肾炎、精神异常和精神病等为代表的一组疾病。慢性病的特点是病程长、原因复杂、健康损害和社会危害严重等。

代谢性慢病通常指人体因三大基础营养物质即脂肪、糖、蛋白质代谢异常, 进而导致的动脉粥样硬化症、糖尿病、痛风等三大特征类型的慢性疾病。

代谢性慢病的发生是由于人体对各类营养食物的饮食偏好, 逐步引起寄居于人体 (宿主) 胃肠道的微生物菌群失衡且移位, 引发代谢紊乱, 导致代谢异常, 导致血症异常。

血症异常最先导致供血动脉小微血管, 尤其是导致动脉毛细血管的阻塞而引起毛细血管“自律运动”关闭为特征的微循环障碍, 随着微循环障碍处所发生的扩展, 即脂肪代谢异常导致高脂血症 (血脂异常症) 的发生, 继而导致动脉粥样硬化症及心脑血管疾病为主的严重并发症; 糖代谢异常导致高糖血症的发生, 继而导致糖尿病及各并发症的发生; 蛋白质代谢异常导致高尿酸血症的发生, 继而导致痛风及并发症的发生。伴随的还有内分泌系统代谢的紊乱, 最终合并综合代谢紊乱而导致单器官或多器官严重损伤或衰竭, 或致残或危及生命。