营养代谢性慢病，实质是营养元素供给比例失调所致。

前文《茯茶素不是药 营养价值巨大》（可点击阅读）已简述了茯茶素究竟是什么？实际就是从全金花茯（砖）茶中提取的具有强大生物活性、高营养价值的功能成分。是营养性功能食品，不是药！

当前面对糖、脂、蛋白质等营养代谢性疾病难题，广泛采用“西药”控制、延缓等方式却根本无法治疗好的现实情况下，我们可以运用中医整体辨证的哲学思维，启发于“药食同源”智慧，开辟出一条“全营养元素营养细胞”的创新路径，从“营养”的视角整体协同、系统性破解代谢性慢病困局。这是完全可行的！

我们可以重新审视代谢性慢病的实质：

1、宏量营养元素与微量营养元素供给比例失调（失衡）。人类，只是地球上万千生物中的一种高级动物。从自然界化学元素层面审视，构成人体的生化（结构、能源、功能）物质是由包含有 11 种必需的宏量营养元素和 18 种必需的微量营养元素（占体重少于万分之一）的有机物、无机物综合组成。

当前供给人们的植物性和动物性食物，由于人为干预种植、养殖，追求高产速生，事实上已造成了大部分日常所需食物营养配比中碳、氢、氧、氮等主要宏量营养元素占比过高，而铁、锌、锰、铜、铬、钴、硒等主要微量营养元素占比相对低下（不足或缺乏），出现整体结构性失调（失衡）。

2、代谢转化为人体生化物质必然失调（失衡）。食物被人体摄取后，即会通过组织细胞新陈代谢作用生化转化为构成人体的三大类生化（结构、能源、功能）物质。而这三大类生化物质中宏量营养元素与微量营养元素的实际占比，必然与能被人体吸收利用的动物性、植物性食物的营养元素占比相同（或基本接近）。事实上食物中也存在很多有价值的营养，人体没办法完全吸收利用而被浪费。

3、长期演化为营养代谢性慢病。各种必需微量营养元素，对外源性糖、脂、蛋白质等营养物质生化转化为人体必需生化（结构、能源、功能）物质的代谢途径有重要影响，尤其对其中在人体内起关键功能（活性）作用的酶、激素、核酸等调控类物质而言，不可或缺。

数千种催化酶活性中心的必需微量元素长期供给不足或缺乏，必然导致系列催化酶活性低下，长期生化转化反应效能不足，引起细胞生化物质代谢障碍（紊乱、失序），从而导致糖、脂、蛋白质等系列代谢性慢病发生发展。

茯茶素如何发挥巨大的营养功能作用！

1、茯茶素的营养属性。茯茶素，源于我国西北少数民族日常生活必需的食品，被誉为“生命之茶”的茯砖茶，是运用国奖成果中微生物真菌（冠突散囊菌）发酵（发花）茶叶的二十多项专有工程技术，以及纯净水逆流萃取、-56℃冷冻干燥、无菌包装等数十项前沿技术，制成的营养性功能食品。

每公斤大约含铁 23.3 毫克、锌 29.4 毫克、锰 1720 毫克，铜、铬、钴、硒、氟等微量元素含量均较高（待公布），维生素 K1 0.352 毫克，维生素 B2 11.3 毫克、维生素 B9（叶酸）1.1 毫克，含宏量元素钙 413 毫克、镁 2610 毫克，以及茶多酚 239 克、茶多糖 221.5 克、茶氨酸 7.18 克。其中茯茶素 A/B 分子结构已鉴定外，另有许多新成分含量与分子结构有待深入研究鉴定。

2、多种活性微量元素是发挥生化功能作用的关键成分。茶叶原料中各种微量元素基本上都难溶于水，日常泡茶很难饮用吸收。通过国奖成果核心技术实践转化应用，茶叶中包含微量营养元素的物质经真菌胞外酶深度酶解转化为易溶于水的次级生物活性成分，非常利于人体吸收利用。初级功能物质如茶多酚、茶多糖、茶氨酸等，对人体细胞代谢也都具有相应（如多酚抗氧化损伤等）的功能作用。

3、高效促进各催化酶催化活性而发挥巨大的生化功能作用。人体日常饮食摄取的各营养成分，都由相应的宏量营养元素和微量营养元素组成。绝大多数有机大、小分子（糖类、脂类、蛋白质类、维生素、微量元素等）营养物质，都需要六大功能酶类（氧化还原酶类、水解酶类、裂解酶类、转移酶类、异构酶类、合成酶类）参与催化，经过细胞代谢进行各种生化转化反应后，才能转变为构成人体的生化（结构、能源、功能）物质。

人体吸收茯茶素中活性小分子营养成分锌，六大酶类均有含锌酶；活性小分子营养成分锰，是六大酶类的激活剂；活性小分子铁，则是含铁酶与功能血红蛋白的必需元素；其它活性微量元素都是人体的必需成分。活性微量营养元素，在全面协同促进人体细胞新陈代谢进程中，发挥巨大的生物化学功能作用。

茯茶素如何长期协同促使人体细胞新陈代谢正常化。

1、促进当代细胞代谢正常进行。人生命不息，细胞复制生长不止。成人体内不同生命周期（几天到数年不等）的各类细胞约 50 万亿个，时刻都有巨量的新细胞复制生长出来。这些新生细胞从当前循环的血液中，摄取齐全营养元素组成的各种生化物质。

尤其是补全了之前相对不足或缺乏的必需微量元素成分后，细胞内各类酶的活性（高效、专一、温和）得到充足保障，必然促进细胞内各种生化物质的转化反应顺畅进行，同步促进细胞生化生理功能健全强大。

2、促使每一代细胞新陈代谢正常化。人体组织细胞内各生化物质代谢无障碍正常进行后，当代新复制生长细胞内的合成代谢表现正常。这代保持正常代谢能力的细胞进入自然衰老凋亡期时，就能够由细胞内合成的分解酶完成基于 DNA 自控机制下的程序化解体，并彻底分解后经循环排出，腾出空间给新生细胞使用。

在多种活性微量营养元素长期、稳定、齐全供给的前提下，细胞代谢途径中系列酶活性有充足保障，这就能协同高效维持当代细胞强大的生化功能作用。促使人体各组织细胞在一代接着一代的新旧更替（新陈代谢）过程中，新生代细胞总数量与自然衰老凋亡细胞总数量长期保持稳态，维持整体细胞新陈代谢正常化下的动态平衡，这是保障人体健康无病的基础。

3、补全必需微量营养元素的先进性、安全性、可行性、必要性。在没有实现植物性、动物性营养食物完全纯天然、有机种植养殖之前，人们饮食摄取的营养成分所含全谱系宏量、微量元素难以达到齐备供给。

茯茶素作为高科技营养性功能食品，其先进性体现在湘茶集团自主专有微生物真菌发酵（发花）专有技术，以及逆流萃取、冷冻干燥等工程技术的应用；安全性体现在生产工艺流程上无任何添加，提制好的纯植物生物活性物质，是高含量、高活性、高纯度、高稳定性、冷热水可溶的功能食品。在既无任何副作用，又无需刻意忌口的情况下，长期饮用是完全可行的，也是必要的。

饮用茯茶素破解营养性慢病困局的基本进程。

1、破解营养代谢性慢病困局，走营养而非西药的自主健康新路。人体所有营养物质的代谢，都由各组织细胞承载。由于当前日常摄入食物中营养元素事实上存在必需微量营养元素的相对不足或缺乏，引起细胞内各功能酶类催化效率低下，导致细胞内各生化物质转化反应障碍（失序、失控、失衡）。由碳、氢、氧、氮等宏量元素组成的糖、脂、蛋白质三大基础营养物质，在每天吸收与消耗的代谢过程中，并不能维持动态平衡。

长期演化的结果，几乎是同步导致糖代谢综合征、脂代谢综合征、蛋白质代谢综合征等系列慢性病症状出现，如糖尿病并发症、心脑血管疾病、肿瘤、慢性呼吸系统疾病、神经退行性病变等系列慢性病。

代谢性慢病，实质 90% 以上都是营养代谢障碍所致，并非病原微生物直接导致。用西药是治疗不好的。多年的实践证实，饮用茯茶素，走补全必需微量元素的营养新路是完全可行的。

2、重视中医辨证统一的整体思维，轻视西医靶向分治的局部思维。人是一个整体，不是由分立的器官、部件简单拼装组成。审视人体糖、脂、蛋白质等各种营养代谢性慢病全局，犹如先看森林，再看树木；先看整体，后看局部。

糖、脂、蛋白质对应的基本小分子是葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸，它们在人体细胞（主要是肝细胞）经相应系列酶催化作用，可以相互转化。因而系列代谢性慢病绝不可能单一产生，一定是相生相伴、同步并发。要想解决代谢性慢病难题，就要从整体全局性营养供给源头上，探索系统性同步解决方案。

3、调理好营养代谢慢病的基本进程。

各年龄段（0 岁到 100 岁以上全生命周期）人士，每天适量（1 至 3 克）饮用茯茶素补充多种微量营养元素：

①1 至 2 个月左右，个人整体“精、气、神”向好转旺，表明人体当前全部存量好细胞代谢变得正常；骨髓新生的各血细胞生理生化功能健全强大后，显著表现在血液质量“血色鲜红、清亮悦目、流动性好”的良好特征；人整体免疫力明显提升，从感冒很少发生就感受得到。

②持续饮用 3 至 6 个月左右，细胞代谢全面稳定向上阶段。如人体细胞数量最多的肌细胞（更新周期 180 天）经过全部存量好细胞新一代的更替后，个人整体展现出“精充、气足、神旺”的精神风貌。

③每天补全多种人体必需的微量营养元素，饮用茯茶素 6 个月至 5 年左右，可一直保持血液质量良好、免疫力强大。不但免疫防御得住外源病原微生物的侵袭，避免当代细胞感染受损，也能免疫稳定得住体内全部新生代细胞新陈代谢正常进行状态。后续主要是通过免疫（监视、自稳）功能，逐步免疫降解往年沉积的组织细胞坏死物，再由同类健康细胞自主复制生长新细胞进行替换。

多代细胞更替后，异常损伤坏死的细胞越少，健康状态就越好。人体糖、脂、蛋白质等营养代谢性慢病随同逐月清除细胞坏死物，并不断生长的新细胞代谢正常化而“自愈”。

同步调理好各代谢性慢病，摆脱“西药”困扰，回归全新营养元素供给正途，实现自主健康梦！

饮用茯茶素，破局慢性病！

文 / 周政祥（笔名：周茯生