服务指南】茯茶素是什么？ 原创 茯茶素团队 茯茶素大讲堂 今天
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茯茶素是中国国家科学技术进步奖成果转化产品。
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茯茶素是创新品类组方功能食品，不是药。至今未发现任何副作用，无成瘾性。
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茯茶素是真菌——冠突散囊菌，以茶叶为底物进行发酵（发花），微生物降解茶叶中众多一级功能化合物为数百种全新小分子二级功能化合物集合体的食品。
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茯茶素是从应用微生物科技技术制成的“全金花茯茶”中，提取的完全水溶性功能成分集合。
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茯茯茶素是用于辅佐人体组织细胞新陈代谢，具有预防、控制、逆转“细胞病”功能效果的高科技食品。
释义：
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中国工程院刘仲华院士领衔，湖南农业大学专家团队、湖南省茶业集团股份有限公司承载的科研项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获得 2016 年度国家科学技术进步二等奖。（注：科研项目的黑茶是茯茶、茯砖茶）
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茯茶素是冠突散囊菌将茶叶原料进行科技化发酵，制成全金花茯茶后，采用纯物理技术，将微生物真菌发酵转化的全新数百种小分子二级功能化合物成分提制出来的提取物，不添加任何其他成分，是天然的组方功能食品。
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冠突散囊菌能把茶叶原料中的一级功能化合物茶多酚、茶氨酸、儿茶素等降解为更利于人体吸收，更具功能活性的小分子二级功能化合物——茯茶素类化合物，茯茶素是茯茶素类化合物的集合。同时，发酵过程也将茶叶原料中多种难溶于水的微量元素，转化为更易溶于水、能被人体吸收利用的人体必需活性微量元素。
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茯茶素是采用“纯净水逆流萃取”、“-56℃冷冻干燥”等技术提取的功能成分，能 100% 溶于水。
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茯茶素的原料茯茶、茯砖茶在边疆牧区有上千年的饮用历史，是边疆牧区的“生命之茶”，为边疆牧区牧民的健康做出了突出的贡献。经十年科研攻关，突破发酵技术，以茶叶为原料，高效转化生产并用高科技新技术提取出来的茯茶素，是一款无任何毒副作用、无成瘾性的功能食品。
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边疆牧区是世界著名的长寿区，湘茶集团作为茯砖茶政策性供应单位，科学调研发现边疆牧民们很少得代谢性疾病，得益于常年饮用的茯砖茶。常年饮用茯砖茶可以少得、不得代谢性慢病。茯茶素是茯茶素类化合物、活性微量元素集合的水溶性功能成分提取物，有辅佐人体组织细胞新陈代谢，预防、控制、逆转“细胞病”的功能效果。
