生物营养食品促使脂肪肝向好转变

脂肪肝主要是肝细胞脂肪变性的结果。

脂肪肝是肝脏肝细胞内脂肪堆积过多而形成的病变。一般认为肝脏整体内脂肪蓄积太多，超过肝重量的 5% 或在组织学上肝细胞 50% 以上有脂肪变性时，即称为脂肪肝。脂肪变性在肝脏累积的程度，通常脂肪含量达到肝脏重量的 5% 至 10% 时被视为轻度脂肪肝，达到 10% 至 25% 为中度脂肪肝，超过 25% 以上为重度脂肪肝。脂肪肝属可逆性疾病。

肝脏是人体最大的实质性器官。实质肝细胞发生脂肪变性、水肿、凝固性坏死、液化性坏死等，以及肝组织的间质细胞黏液样变性，结缔组织（微血管、淋巴管、胆管的管壁）玻璃样变性及纤维样坏死等，长期演变即发生发展为：单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化、脂肪性肝硬化，甚至恶化为肝癌。

脂肪肝按发病原因可分为：肥胖性、酒精性、快速减肥性、营养不良性、糖尿病性、妊娠性、药源性、隐源性等类型。脂肪性肝硬化已占到肝硬化病因的第二位，第一位是病毒性（肝病毒、新冠病毒等）肝炎及肝硬化。

肝脏作为人体内最大的“生化加工厂”，生化生理功能主要有：

1、代谢功能：

①蛋白质代谢：血浆蛋白质不能储存，在人体内只能处于动态平衡状态中。通过肝细胞的脱氨、转氨、氨基酸转化，可以完成血浆中白蛋白、球蛋白、酶蛋白等蛋白质的合成。以及肝细胞可以将多余氨基酸转化为脂肪酸和葡萄糖，维持蛋白质的动态平衡。

②糖代谢：肝细胞将吸收的葡萄糖、果糖和半乳糖转化为糖原储备，并可通过糖原异生作用，使蛋白质、脂肪、乳酸、丙酮酸等转变糖原等能源物质。

③脂类代谢：包括脂肪（甘油三酯、脂肪酸等）和类脂（磷脂、糖脂、胆固醇等）的合成与储备。如甘油与脂肪酸合成为适合人体的甘油三酯、中性脂肪酸的合成与释放、脂肪酸的分解、酮体的生成和氧化、胆固醇的合成、载脂蛋白的合成和运输等，均在肝脏内进行。

④另外维生素、激素、酶类、胆色素、盐类矿物质、微量元素、水等物质的代谢过程，肝脏皆有参与。

2、解毒功能：人体代谢过程中产生的有害废物、外源性毒素、化学药物等，主要在肝脏中解毒。例如氧化解毒、结合解毒等。

3、胆汁的生成与排泄：胆汁可以促进脂肪类食物的消化和吸收，肝脏每天分泌胆汁约 600-1000 毫升，主要成分是胆汁酸盐，另有排泄物成分如胆色素、胆固醇、蛋白质、磷脂、尿素、无机盐等。

4、肝脏还有如免疫、合成凝血因子、调节血容量、调节电解质、肝细胞的再生等多种功能。

肝脏由肝动脉和门静脉双重供血：肝动脉主要供给肝脏相关细胞所需的氧气和营养，门静脉汇集由胃、肠、脾、胰等器官静脉运输过来的的各种营养和代谢（有害、杂物等）物质输入肝脏。肝动脉和门静脉多级分支后汇入肝窦毛细血管，各生化物质经肝细胞生化加工后，再汇集进入肝小叶中央静脉，最后汇合肝静脉，注入下腔静脉，加入全身血液循环。

门静脉、肝动脉、肝总管、淋巴管、神经共同出入肝门。肝血管受交感神经支配来调节血流量。

脂肪肝病变，实质是肝细胞被过多以甘油三酯为主的脂类物质堆积后，引起肝细胞生化生理功能损害而变性坏死。加之病毒、药物等因素共同造成正常肝细胞总数量的减少，长期慢性累积损害，导致肝功能减退。脂肪肝轻度、中度症状不明显，重度脂肪肝则有较明显不适症状出现。

脂肪肝是典型的营养代谢性疾病，要防控脂肪肝的发生发展，必须同步解决包括免疫细胞、肝细胞在内的全部组织细胞新陈代谢正常化难题。

生物营养食品促使细胞新陈代谢正常化。

细胞生化生理功能健全强大，生命健康的基础保障！

人是自然界的物质生命体，细胞是构成人体生命的基本单位。细胞新陈代谢（新生、成熟、凋亡）正常进行，依赖的是营养物质齐全供给与精准代谢。供给细胞代谢所用的营养物质以及代谢转化为人体内的生化物质，从分子化学元素层面看，都是由必需的 11 种宏量元素和已知的 18 种微量元素组成的。

人体包含免疫细胞、肝细胞在内的全部细胞代谢途径中，多种活性微量元素营养成分，是细胞内外数千种生化物质转化（化学）反应过程中系列酶活性中心的成分或激活剂，必须得到齐全、保障性供给，才能确保各种催化酶的强大活性（专一、高效、温和），实现全部细胞的生化生理功能健全强大。

前沿生物科技《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》是湖南省茶业集团股份有限公司 2016 年所获国家科学技术进步奖项目。多年来经过不断实践转化应用，创制出“熊猫大叔”速溶复配 3 克装（医用食疗方）和臻溪·熊猫大叔、臻溪·TNA 茯茶素 1 克装（食养方）生物营养食品。是“生物食品”，而非“生物药品”。

3 克装医用营养食品复配主要速溶成分为：黑茶粉（茯茶素）1 克，及莲子 - 原花青素、罗汉果 - 三萜皂苷、陈皮 - 陈皮苷、沙棘 - 黄酮、桔梗 - 皂苷、桑叶 - 黄酮和生物碱、金银花 - 绿原酸等共 2 克初级植物功能成分。

主体成分速溶黑茶粉（全金花茯茶提取物——茯茶素）是生物真菌冠突散囊菌完全发酵茶叶（发花率 99.3% 以上）自主原创关键生物工程技术的实践应用成果，是发酵（发花）转化茶叶为全金花茯茶后，采用纯净水萃取、-56℃冷冻干燥等 20 多道纯物理工艺流程制得。

每公斤黑茶粉（臻溪·TNA 茯茶素）大约含生物活性成分铁 23.3 毫克、锌 29.4 毫克、锰 1720 毫克，铜、铬、钴、硒、氟等活性微量元素含量均较高（待公布），维生素 K1 0.352 毫克，维生素 B2 11.3 毫克、维生素 B9（叶酸）1.1 毫克，含宏量元素钙 413 毫克、镁 2610 毫克，以及茶多酚 239 克、茶多糖 221.5 克、茶氨酸 7.18 克。茯茶素 A/B 分子结构已鉴定外，另有许多茯茶素次级新成分含量与分子结构有待深入研究鉴定。

前沿高新生物技术发酵转化的纯天然多种生物活性微量元素等次级营养成分，和多种植物初级营养成分，协同组成的生物医用营养食品，为人体全部细胞代谢所用，可有效将全部细胞代谢入血的血糖、血脂、血浆蛋白等生化物质逐步调控到稳态。

以补充、补全多种必需的生物活性营养成分（铁、锌、锰、铜、钴、铬、硒等多种微量元素及钙、镁等宏量元素）为主的生物营养食品，与日常合理膳食组成的“食养是良医”这一创新方案，可以全面促进人体存量活体组织细胞内外数千种催化酶活性，促使肝细胞、各免疫细胞在内的全部细胞新陈代谢正常化，实现全部存量细胞生化生理功能健全强大，保障生命健康能够持续稳定运转！

完全免疫反应促使脂肪肝的降解。

肝脏遭遇到病原微生物（如肝病毒、新冠病毒等）侵袭感染，各免疫细胞（淋巴细胞、粒细胞、单核细胞）会参与炎症反应过程。人体处于自身免疫功能相对低下或低下状态时，往往会导致不全（不彻底）免疫反应，肝脏炎症局域内即遗留组织和细胞病变坏死物。

肝脏中新产生的组织细胞坏死物、吃药后的化学药物残留蓄积、往年微循环障碍缺氧缺血损伤坏死的细胞等，共同构成非菌性致炎因子。

免疫细胞随肝动脉血液循环，灌注到肝小叶的微血管（微动脉、血窦毛细血管、微静脉），其中部分挤出肝血窦，游走到肝组织细胞间液中，识别、标记肝组织中的异己成分，发出免疫细胞趋化信号，发起免疫反应（炎症反应、好转反应）。

整体免疫细胞的免疫（防御、自稳、监视）功能低下，每次趋化诱导下的免疫反应往往是不完全的。炎症局域内的肝组织细胞遭遇病毒、细菌、免疫细胞等共同作用而致肝细胞炎症损伤病变（以变质为主，渗出、增生次之）。肝组织实质细胞、间质细胞不断肝炎性坏死，周围浸润的炎细胞不断增加，各衰老细胞无法及时程序性凋亡解体，多年发生并积累的不全免疫反应后果，造成慢性肝炎、肝囊肿、脂肪肝、肝硬化等。

当各免疫细胞的生化生理功能健全强大、免疫功能强大时，各免疫细胞合成分泌的蛋白质水解酶、脂酶、溶酶体酶、抗体、补体等系列降解酶、免疫活性物质的活性强大。系列免疫功能物质渗入坏死肝组织等各种异物周围，将逐步降解留存的病变坏死异物。

肝脏各存量活体组织细胞获得齐全营养供给，能精准自控程序化进行生长、成熟、凋亡解体，新旧细胞更替正常进行；参与炎症反应的各免疫细胞同步完全程序化解体，每一轮趋化作用下的免疫反应完全、彻底进行。这是促使脂肪肝、肝硬化停止发生发展（恶化），向好转变为逐步降解的免疫修复机理。

脂肪肝向好转变进程解析。

多种必需的生物活性宏量 / 微量元素营养成分供给齐全，促使肝脏各组织细胞新陈代谢正常化，通过完全免疫降解而清除脂肪肝等遗留损伤。

脂肪肝是肝细胞慢性变质性炎症发展过程中的一种肝脏损伤状态。当肝细胞存在脂肪变性，且叠加病毒性损伤，肝细胞损害的总数量超过其代偿能力（如 50% 以上肝细胞坏死）后，肝脏相关炎症症状明显感知得到，表明肝功能下降到了中度偏重程度。

每天适量饮用（1 至 3 小包）高新生物营养食品，吸收补全多种必需的微量元素，为各组织细胞代谢所用，确保基于不同更新周期（肝脏细胞约 5 个月）的细胞新生子代各组织细胞的生化生理功能健全强大，实现一代接一代的细胞健康。

随着免疫功能逐渐提升并长期保持强大，防控肝脏疾病发生发展，免疫降解慢性脂肪肝等肝组织损伤坏死物，向好转变进程大致可分为：

1、防止肝细胞新增损伤。1 至 2 个月左右及之后，血液质量明显呈现出“血色鲜红、清亮悦目、流动性好”的良好特征并保持。表明造血红骨髓新生成入血的红细胞（更新周期 120 天）质量明显提升，血红蛋白携氧能力显著增强；血小板（更新周期 7 至 14 天）止血、凝血、修复内皮细胞的能力显著提升；白细胞（免疫细胞更新周期数天至数月不等）代谢水平及免疫功能显著提高。肝动脉、门静脉等各级血管的血液循环变得畅通，免疫细胞能顺利转运到肝小叶的血窦中发挥强大的免疫功能作用。

肝血窦内皮、存量功能正常的肝小叶（成人大约 100 万个）、肝胆道、淋巴管、神经等组织细胞抵抗常规病原微生物感染的能力变得强大，表现为以前容易发生病毒感染性肝炎的频次逐渐减少，甚至基本不发生。肝细胞不再新增损伤病变，新的非菌性致炎因子不再产生了，全部存量活体肝细胞糖、脂、蛋白质等代谢功能逐步完全正常化进行。

2、脂肪肝不再发展（恶化）。3 至 6 个月左右，血细胞（红细胞、血小板、白细胞）全部更新迭代为生化生理功能健全的新生代健康细胞；肝脏各组织全部存量的活体细胞绝大部分更新为功能健全的细胞（如肝内各级血管内皮、肝小叶、血管胆管淋巴管壁的平滑肌等组织细胞）。肝脏各组织细胞新陈代谢持续正常进行，脂肪肝、胆结石、肝纤维化、肝硬化等不再发展。

其中肝细胞对脂类物质的代谢能精准进行，肝细胞脂肪堆积变性不再发生。慢性肝炎、胆囊炎、脂肪肝、肝硬化等肝病症状，如疲惫、腹胀、腹痛、黄疸、食欲不振、厌油、恶心、脸色晦暗等各种不舒适症状逐步缓解、减轻、甚至消除，人体呈现出腹部舒适、饮食有味、精力充沛等良好感受状态。

3、脂肪肝逐步降解阶段。半年至 3 年左右，趋化作用下的免疫细胞挤出肝血窦内皮，游走到肝细胞脂肪变性等病变坏死物周围，各免疫细胞将针对肝细胞变性损伤这类遗留的变质异物，发起一轮又一轮非菌性为主的完全免疫反应。

通过各种免疫活性物质的免疫降解作用，逐渐将脂肪肝坏死物分解，直至完全降解为止，并且原先坏死肝细胞由同类健康肝细胞复制生长而替代。损坏的肝小叶、肝微血管、微胆管、微淋巴管、神经末梢等组织细胞的功能同步恢复正常，损伤的肝功能恢复正常。往年脂肪肝、肝炎、肝硬化等肝脏损伤病变相应症状向好转变，如啤酒色尿液变得清澈、发黄眼睛变得黑白分明、脸色恢复红润有光泽、肝掌蜘蛛痣消失等。

自然杀伤能力强大的淋巴 NK 细胞，可直接杀伤肝脏病毒（如新冠病毒）感染细胞、突变的肿瘤细胞和异体细胞，有效免疫防控肝硬化等的癌变，甚至逆转。

完全彻底降解肝脏损伤坏死物，完成功能正常的组织细胞替换，所需修复时间与肝组织损坏程度密切相关，可能需要 3 年至 5 年或更长些。在逐步免疫降解过程中，之前蓄积于坏死肝细胞中的糖原、脂类物质等重新分解释放入血后，可能引起血糖、血脂的波动，请莫误判。

全程整体感受以“精充、气足、神旺”为主。

系列文章，可点击链接查阅：

1、《生物营养食品改变炎症结局》

2、《“食养是良医”的创新应用》

3、《免疫细胞与炎症反应》

4、《免疫力强弱与急慢性炎症结局》

5、《免疫反应与急慢性炎症演变》

6、《生物营养食品促使肺结节向好转变》

7. 《生物营养食品促使鼻息肉向好转变》

8、《生物营养食品促使咽喉炎向好转变》

9、《生物营养食品促使胃溃疡向好转变》

10、《生物营养食品促使肠息肉向好转变》

作者简介：

吴浩人：国家科学技术进步奖（二等）获得者，湖南省专家库食品专家，湖南省茶业集团股份有限公司总工程师。

周政祥：深圳茯茶素科技信息有限公司负责人，破局慢性病实践者。